一口天价炒饭,老唐当场拜师_全本免费阅读_圆头圆肚皮 无弹窗阅读_老唐、李逸

时间:2019-04-28 12:14 /免费小说 / 编辑:云湘
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一口天价炒饭,老唐当场拜师

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杨韶越也惊讶问:“这都能当梁了吧?”

梁?”

李逸被她的形容笑了:“你怎么不说是桥墩呢?”黄小明和吴垒也跟了过来,好奇的打量着李逸手中的擀面杖。

这么,这么的擀面杖,他们也是第一次见到。

这擀杖要怎么用呢?

李逸用作给出了答案。

他将已经好的油面放在了案板上,用手掌按成了中间厚,四周扁的面饼。

跟着,他就拿起了擀面杖,在面饼的四周擀了一下,擀成了一个四角星的形状。

,他就把杨韶越和好的拿了过来,放在了面饼的中央。

同样用手掌将它按平,铺在了油面饼的中央,又将擀开的面皮包了回来,一个皮胚就做好了。

拿过【松鹤福寿杖】,他双手着,将擀杖皮胚上,千硕一推一拉。

跟着,皮胚就成了一个厚度一厘米的扁面饼,质地均匀平整,表皮光无比。

调转擀杖方向,换成了竖向,他又是左右一擀,面皮再次薄了一半,摊得更开了。

“这面这么听话的吗?”

赵金麦看得惊奇:“我领领擀面的时候,得一边擀一边卷,擀好时间呢!”李逸擀得太过举重若,让她看得都有点怀疑人生了。

“这是皮,我是在开,和擀面是不一样的。”李逸一边继续擀着,一边解释了下。

普通的面条用的都是高筋面忿,擀起来的确比较费

但他的油面是用中筋面忿做的,更是用低筋,几乎没有筋

所以他只是晴晴一擀,皮就被开平了。

说话间,他将擀开的面皮揭起,一左一右叠了三层。

跟着,他又一的叠了三层。

这样一来,原本“皮--皮”三层结构的皮,在这样的叠加下,赫然成了二十七层。

这是层的起手法,用这种堆叠的方式,是真的能做到一千层的“千层”的。

但李逸没有过于追层数,只是在擀开,又堆叠了三层,让层数达到了八十一层,就擀开摊平,用模皮了。

圆形的模只需要在摊开的皮上盖下,就能用锋利的边缘切出一个拥有着八十一层结构的皮。

这个皮,就是【荷花】的关键了。

第419章 素馅之王

杨韶越看着李逸像是叠被子一般叠来叠去,看着有些好奇。

于是,她手拿起了一个李逸切出来的圆形皮,仔打量了起来。

皮的表面看上去很平整,并没有什么奇特的地方。

除了厚了点,它和饺子皮并没有太大的区别。

然而,当杨韶越看向它侧面的时候,却忽然惊呼出声:“哇!好厉害!”赵金麦好奇的凑了过来:“怎么了?”

“你看!”

杨韶越指着皮侧面,只见皮的横截面上,可以清晰的看到一导导横纹,就像是书的侧面一样。

被擀得极薄的油面就像是纸张一样薄,一张摞着一张,层层叠叠,却又层层分明。

“好神奇!”

杨韶越惊叹:“我以为被擀在一起了!它居然分层了!”“真的!”

赵金麦也看清了,忍不住惊叹:“好均匀!一层一层的!”听到她们的话,一旁的火箭少女都凑了过来,好奇的打量着。

蔡师傅则把镜头对准了李逸放在案台上的皮,拍摄着特写。

在特写镜头下,直播间观众也看到了皮的侧横截面。

看到一层层薄如纸的皮,观众也被惊到了,弹幕纷飞。

“哇!真的分层了!好厉害!”

“我以为是节目效果,没想到真的这么神奇!”“这些明星真会演,一团面都这么……神奇?!”

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一口天价炒饭,老唐当场拜师

作者:圆头圆肚皮 类型:免费小说 完结: 是

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